Pepparkaksnittar med parmesan och flingsalt
Foto: Dansukker
Pepparkaksnittar med parmesan och flingsalt
12 ingredienser
20 m
Pepparkaksnittar som tar glöggminglet till nya höjder. Baka pepparkakor på ett nytt sätt med parmesan och flingsalt och överraska dina vänner!
Dansukker det enda svenska strösockret
Dansukker det enda svenska strösockret
Dansukker kommer från svenska sockerbetor, odlade på skånska åkrar.
Läs mer
Ingredienser
stycken
styckenPepparkaksdeg
- 200 g smör
- 2 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
- 2,25 dl Dansukker Svenskt Strösocker
- 1 ägg (stort)
- 1,5 tsk bikarbonat
- 2 tsk malen nejlika
- 1 tsk färsk ingefära
- 1 tsk malen kanel
- ca 8 dl vetemjöl
Topping
- ägg, uppvispat
- flingsalt
- 150 g parmesanost
Gör så här
Pepparkaksdeg
- Gör pepparkaksdegen någon dag innan.
- Smält smör, sirap och socker. Rör tills det kallnat och tillsätt ägg.
- Lös bikarbonat i lite vatten och rör ned tillsammans med kryddorna. Tillsätt vetemjölet och arbeta samman degen. Låt vila över natten.
- Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
Topping
- Kavla ut degen till tunna längder, pensla med uppvispat ägg.
- Riv parmesan och blanda med flingsalt. Strö rikligt med parmesan över längderna.
- Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter. Skär längderna till snittar medan de är varma.
TIPS!
