grönsaker, att blanda i couscoussalladen (exvis tomater, gurka, russin)
3 dl matyoghurt
1 limefrukt
salt svartpeppar
Gör så här
Dela halloumin i fyra bitar och dela upp smördegsplattorna så att dem passar halloumin. Salta peppra och vik ihop, pensla eventuellt med lite olivolja.
Baka i ugnen i 225 grader i tolv minuter.
Koka upp buljongen och slå över couscouskornen, tillsätt grönsakerna. Smaka av med färsk koriander, chili och salt och peppar.
Blanda yoghurt, salt, peppar, limejuice, rör ihop och servera i en skål vid sidan av.
portioner