Pastasallad med tonfisk
Foto: TV4
Pastasallad med tonfisk
14 ingredienser
För att göra den klassiska sallad Niçoise lite mera matig är pasta en bra ingrediens. Det gör salladen både barnvänlig och spännande.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl pasta penne (eller creste di gallo)
- 225 g salladsmix
- 2 tomater
- 2 burkar tonfisk (à 300 g)
- 1 rödlök
- 100 g haricots verts
- 3 ägg, hårdkokta
- 1 dl oliver
dressing:
- 3 msk rödvinsvinäger
- 1 dl olivolja
- 1 dl citron, pressad
- 2 tsk fransk kryddblandning
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet i ett durkslag och spola över hastigt med kallt vatten.
- Låt tonfisken rinna av. Skär löken i halvmånar och skär bort topparna på bönorna. Skär tomaterna i klyftor. Skala äggen och skär även dem i klyftor. Blanda en dressing av fransk kryddblandning, vinäger, olivolja och pressad citronsaft.
- Lägg sallaten i en skål tillsammans med pasta, tomater, lök, tonfisk och bönor. Ringla över dressingen och blanda väl. Lägg på de klyftade äggen och strö över oliver.
