Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Stek färsen knaprig.
3. Dela broccolin i mindre buketter och lägg ner i pannan när färsen börjar få färg.
4. Tillsätt hackad persilja på slutet för lite extra smak.
5. Ta fram en kastrull och ha i en skvätt mjölk tillsammans med vetemjöl. Vispa så mjölet löser sig och låt koka upp. Tillsätt successivt mer mjölk under omrörning tillsammans med grönsaksbuljong. Sjud tills det blivit en tjock sås.
6. Blanda i hälften av osten.
7. Lägg ner makaroner, broccoli och färs i en gratängform. Häll över såsen och blanda runt så att såsen fördelas jämt. Toppa med resten av osten och gratinera högst upp i ugnen i ca 10 minuter.
8. Toppa med persilja.