Pasta carbonara med halloumi
Pasta carbonara med halloumi
9 ingredienser
30 min
Allas favoritpasta! I detta recept har vi bytt ut bacon mot halloumi då de båda har en tydlig sälta som passar till den krämiga pastan. Perfekt till antingen lunch eller middag.
Ingredienser
- 4 port Kungsörnen Spaghetti
- 200 g halloumiost
- 0,5 msk olivolja
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost
- 3 ägg (gulan)
- 1 vitlök
- 1 krm salt
- 1 krm malen svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Tärna halloumin och stek krispig i olja i en varm stekpanna. Lägg sedan åt sidan på en tallrik med hushållspapper så den hålls krispig.
- Koka upp grädde i samma stekpanna. När den har tjocknat så tillsätter du äggulor och riven parmesanost. Rör om ca 2 min.
- Lägg tillbaka halloumin och den färdigkokta pastan i såsen och rör om. Smaka av med svartpeppar.
- Riv ytterligare ost och hacka persilja som du strösslar över pastan vid servering.
TIPS!
