Inlagd paprika
POPULÄRT
Foto: TV4
Inlagd paprika
6 ingredienser
God är den, såväl till stekt fisk som till hamburgare, rostbiff och olika charkuterier.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 röda paprikor
- 6 gröna paprikor
- 6 gula lökar
Lagen:
- 2 dl ättiksprit 12 %
- 2,5 dl strösocker
- 3 dl vatten
Gör så här
- Klyv och kärna ur paprikan. Skär den i tunna strimlor. Skala och strimla löken på samma sätt. Lägg allt i en bunke och slå över kokande vatten så att det täcker. Låt stå i 10 minuter, sila sedan av allt vatten.
- Lägg strimlorna i en kastrull och slå över ättika, socker och vatten. Låt koka upp under omrörning och sjud sedan i 20 minuter under lock.
- Fyll väl rengjorda burkar. Låt kallna och sätt sedan på locken. Förvara salladen svalt.
