Bogfläsk finns ofta till bra pris. Passa på och gör en stor sats. Sedan är det bara att samla vännerna kring grytan! Jasminris är gott till.
Ingredienser
500 g bogfläsk, i bitar
3 msk vetemjöl
salt
svartpeppar
3 gula lökar
3 paprikor
3-4 tomater
buljong
smör, att steka i
Gör så här
Vänd fläsket i en blandning av mjöl, salt och peppar. Bryn det och lägg det i en gryta.
Skär löken i klyftor och skiva paprikan. Fräs lök och paprika hastigt och lägg detta i grytan. Skålla och skala tomaterna. Skär dem i klyftor och tillsätt dem.
Slå på buljong så det når till hälften i grytan. Sjud under lock ca 20 minuter.
