Bogfläsk finns ofta till bra pris. Passa på och gör en stor sats. Sedan är det bara att samla vännerna kring grytan! Jasminris är gott till.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
portioner
500 g bogfläsk, i bitar
3 msk vetemjöl
salt
svartpeppar
3 gula lökar
3 paprikor
3-4 tomater
buljong
smör, att steka i
Gör så här
Håll skärmen tänd
Vänd fläsket i en blandning av mjöl, salt och peppar. Bryn det och lägg det i en gryta.
Skär löken i klyftor och skiva paprikan. Fräs lök och paprika hastigt och lägg detta i grytan. Skålla och skala tomaterna. Skär dem i klyftor och tillsätt dem.
Slå på buljong så det når till hälften i grytan. Sjud under lock ca 20 minuter.
portioner