Paprikafisk
POPULÄRT
Foto: TV4
Paprikafisk
11 ingredienser
Denna härligt färggranna grönsaksröra passar till all sorts fisk.
Ingredienser
portioner
portioner- 1,2 kg blandade fiskfiléer
- 3 gula lökar, i små klyftor (små)
- 200 g champinjoner, skivade
- 3 paprikor, skivade
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 2 förp tomat
- 1 tsk oregano
- citron, pressad
- salt
- svartpeppar
- Ugn: 225°
Gör så här
- Krydda fisken med salt och eventuellt peppar. Lägg den i ett eller två lager i en smord ugnsform.
- Sätt ugnen på 225°. Fräs lök, svamp och paprika med lite matfett i en panna. Pressa vitlöken över. Lägg i avrunna tomater, krydda med oregano och salt. Blanda citronsaften med tomatspadet och slå i. Låt röran sjuda 5 minuter och fördela den sedan över fisken. Hyvla lite margarin över och stek mitt i ugnen 15-20 minuter.
