Pannkakstårta med grädde och färska bär
Foto: Kungsörnen
Pannkakstårta med grädde och färska bär
9 ingredienser
40 m
En barnsligt god klassiker som även uppskattas av vuxna. Om det inte är säsong för färska bär blir det lika gott med frysta bär, honungsstekta äpplen eller chokladkräm i fyllningen.
Baktips!
Testa även Kungsörnen Grahamsmjöl
Ingredienser
portioner
portionerPannkakssmet
- 2,5 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- 6 dl mjölk
- 2 ägg
- 0,5 tsk salt
- 1 msk smör, smält
- smör (till stekning)
Fyllning och garnering
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl hallonsylt (eller blåbärssylt)
- 3 dl blandade bär
Gör så här
- Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en klumpfri smet. Tillsätt resterande mjölk, ägg, salt och smör och vispa ihop. Låt smeten dra ca 10 minuter.
- Hetta upp en stekpanna med smör. Stek sedan pannkakor i några minuter på varje sida. Tillsätt en ny klick smör i pannan mellan varje pannkaka och upprepa tills smeten är slut. Låt pannkakorna svalna helt.
- Vispa grädden.
- Lägg en pannkaka i botten på ett tårtfat. Lägg lite sylt, grädde och bär på pannkakan. Upprepa med resterande pannkakor. Garnera med grädde och färska bär.
TIPS!
