Pannkaksrulltårta med jordgubbar och vaniljkräm

6 röster
30 m
4
30 m
4
4 portioner

Du behöver

Pannkakor

  • 1 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk smör, smält
  • 1 krm salt
  • smör, till stekning

Fyllning

  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl färskost
  • 2 tsk vaniljsocker
  • BOB Squeezy Jordgubb

Gör så här

  1. Vispa ihop alla ingredienser till pannkakssmeten. Vispa till en slät smet utan klumpar. Låt svälla 20 minuter.
  2. Grädda 6 pannkakor i het stekpanna. Du behöver bara smöra första laggen, sedan släpper pannkakorna av sig själva.
  3. Lägg ut pannkakorna omlott så de bildar en rektangel.
  4. Vispa grädde, färskost och vaniljsocker med elvisp till en fast och fluffig kräm.
  5. Ringla över BOB Squeezy på pannkakorna och sedan ett lager vaniljkräm.
  6. Rulla försiktigt ihop till en rulltårta. Servera gärna med lite färska jordgubbar.
8 mars 2019