Name: Pannkakor med vita bönor
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 380 g färdigkokta stora vita bönor; 3 dl vetemjöl; 6 dl standardmjölk (3%); 3 ägg; 1 tsk salt; 25 g smör; smör, till stekning; Färskostkräm med bär; 2 dl vispgrädde; 2 dl färskost; BOB Blåbär- och Hallonsylt; Servering; BOB Blåbär- och Hallonsylt; färska bär

Gör så här

Håll skärmen tänd

Häll av bönorna och skölj dem i en durkslag. Låt rinna av.
Mixa bönorna till en helt slät smet i en bunke. Smält smöret.
Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken med de mixade bönorna. Vispa slätt.
Tillsätt resterande mjölk och smält smör och vispa.
Tillsätt äggen och vispa helt slätt igen.
Grädda pannkakorna gyllene i stekpanna eller plättlagg. Du kan behöva smörja pannan med lite smör mellan gräddningarna.
Vispa färskost och vispgrädde i en bunke tills det blivit fluffigt och fint. Smaksätt med sylt.
Servera pannkakorna med färskostkrämen, sylt och eventuellt färska bär.

Pannkakor med vita bönor

Pannkakor med vita bönor

Ingredienser

Färskostkräm med bär

Servering

Gör så här