Pannkakor med vita bönor
Foto: Köket.se
Pannkakor med vita bönor
7 steg att laga
12 ingredienser
30 m
Gör pannkakssmet med vita bönor i nästa gång! Samma barnsligt goda smak som vanliga pannkakor, men lite matigare och mer fiberrika. Servera med en krämig färskostkräm och BOB Squeezy.
Ingredienser
4 portioner
- 380 g färdigkokta stora vita bönor [1 förp]
- 3 dl vetemjöl
- 6 dl standardmjölk (3%)
- 3 ägg
- 1 tsk salt
- 25 g smör
- smör, till stekning
Färskostkräm med bär
- 2 dl färskost
- 2 dl vispgrädde
- BOB Squeezy Blåbär/Hallon
Servering
- BOB Squeezy Blåbär/Hallon
- färska bär
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Häll av bönorna och skölj dem i en durkslag. Låt rinna av.
- Mixa bönorna till en helt slät smet i en bunke. Smält smöret.
- Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken med de mixade bönorna. Vispa slätt.
- Tillsätt resterande mjölk och smält smör och vispa slätt igen.
- Grädda pannkakorna gyllene i stekpanna eller plättlagg. Du kan behöva smörja pannan med lite smör mellan gräddningarna.
- Vispa färskost och vispgrädde i en bunke tills det blivit fluffigt och fint. Smaksätt med BOB Squeezy.
- Servera pannkakorna med färskostkrämen, BOB Squeezy och eventuellt färska bär.