Panerade fläskkotletter
Foto: TV4
Panerade fläskkotletter
8 ingredienser
Genom att panera fläskkotletterna behåller de sin saftighet bättre. Använd även samma metod till att panera kycklinglår, men stek dem i ugn i stället. Suveränt gott även det!
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kotletter benfria
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg, uppvispat
- 1 dl ströbröd
- 0,5 dl parmesanost, riven
- 1 tsk torkad dragon
- salt, peppar, paprikapulver
- smör och olja att steka i
Gör så här
- Krydda kotletterna med salt, peppar och paprikapulver. Vänd dem därefter först i mjöl, sedan i uppvispat ägg. Vänd dem till sist i ströbröd blandat med parmesan och dragon.
- Stek dem sakta i en blandning av smör och olja ca 3 minuter på var sida. Servera gärna med brytbönor och ugnsstekta tomathalvor kryddade med kummin.
