One pot lasagnesoppa
Foto: Köket.se
One pot lasagnesoppa
19 ingredienser
40 min
Älskar du också lasagne? Här är en grymt god variant på lasagne som är mycket enklare att göra! Rätten tillagas i en och samma gryta och du behöver inte sätta på ugnen. Perfekt med en värmande lasagnesoppa till vardagsmiddag och som hela familjen älskar.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g Kungsörnen Fullkornspasta Makaroner
- 500 g nötfärs
- olja, att steka i
- 1 gul lök, finhackad
- 1-2 morötter, finhackad
- 1 stjälk stjälkselleri, finhackad
- 4 klyftor vitlök, finhackad
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk torkad basilika
- 1 msk torkad oregano
- 1 burk krossade tomater
- 1 l vatten
- 2 msk fond (valfri)
- 1 msk soja
- salt
- peppar
Servering
- parmesanost, riven
- ricotta, eller mozzarella
- färsk basilika
Gör så här
- Värm olja i en stor gryta och stek lök, morot och selleri tills det mjuknat. Tillsätt vitlöken och stek tills det doftar av vitlök i 2-3 minuter.
- Tillsätt färsen och stek tills genomstekt. Ha i tomatpuré, och fräs på i någon minut. Tillsätt krossade tomater, vatten, fond och kryddor. Låt småkoka i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt pastan och koka soppan tills den är färdigkokt. Tillsätt eventuellt mer vatten om soppan är för tjock.
- Servera med generöst med parmesan ost, färsk basilika och gärna en klick ricotta eller en bit mozzarella på toppen. Njut!
TIPS!
