Omelettpizza för 2

0 röster
20 min
2
Omelettpizza för 2
Foto: Ulrika Pousette

Receptet är ur boken Snabbt, gott & billigt! av Jenny Warsén, Bonnier fakta.

Snabbt, gott & billigt! Omslag
20 min
2

Du behöver

  • 4 ägg
  • 4 msk vispgrädde (eller mjölk)
  • salt
  • svartpeppar
  • olja, att steka i

Topping

  • 3 msk chilisås
  • 1 tsk tomatpuré
  • 1 dl riven ost
  • 1 dl nötfärs
  • 1 tsk taco kryddmix
  • inlagd jalapeño, efter smak
  • 1 rödlök, skivad
  • färsk koriander

Till servering

  • crème fraîche

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Vispa ihop ägg, grädde eller mjölk, salt och peppar.
  3. Hetta upp olja i en ugnssäker stekpanna, häll i äggsmeten och stek på svag till medelstark värme tills omeletten stannat.
  4. Rör ihop chilisås och tomatpuré och bred blandningen över omeletten. Toppa med ost, taco färs, jalapeño och lök (eller lägg på löken efter gräddningen).
  5. Ställ in stekpannan mitt i ugnen och grädda i cirka 10 minuter, eller tills osten börjar bubbla.
  6. Garnera med koriander och servera med crème fraiche.
Tips!
Snabbt, gott & billigt! Omslag

Receptet är ur boken

Snabbt, gott & billigt! av Jenny Warsén

30 juli 2020