Omelettmuffins av rester

NYHET
Omelettmuffins på rester
Foto: Kajsa Stina Romin
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Omelettmuffins av rester

3 ingredienser

25 min

Bjud på fluffiga omelettmuffins fyllda med de godsaker du redan har hemma! Här har vi använt rivna morötter, ärtor, rödlök, tomat, fetaost, spenat och röd snackspaprika. Perfekta till brunch, buffé, mellis eller picknick.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • blandade rester
  • 12 ägg
  • salt
  • peppar

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Lägg blandade rester i muffinsformar eller muffinsplåt med 12 fack.
  2. Vispa ihop ägg, salt och peppar och häll över äggstanningen.
  3. Ugnsgrädda i 175 grader 10–20 minuter, tills muffinsen fått färg.