Omelett med parmaskinka

Omelett med parmaskinka
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Omelett med parmaskinka

10 ingredienser

En omelett är en lättlagad sommarlunch, till exempel. Du kan lägga precis det du har hemma i omeletten, eller gå till delikatessdisken och välja ut något riktigt läckert.

Ingredienser

portioner
  • 4 skiva parmaskinka
  • 3 potatisar, kalla
  • 2 salladslökar
  • 100 g färsk spenat
  • 1 tomat
  • smör, att steka i

Omelettsmet:

  • 4 ägg
  • 2 msk vatten
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Skär den kalla potatisen i mindre bitar. Skiva salladslöken. Riv spenaten i mindre bitar. Skär tomaten i klyftor.
  2. Vispa samman ägg, salt och peppar med en gaffel till omelettsmeten. Fräs lök och potatis i en stekpanna. Häll över omelettsmeten. Sänk värmen.
  3. Lägg i tomathalvorna och skinkan. Peta/lyft i smeten med en gaffel så rinner den ner till bottnen och stelnar.