Olivspäckad färslimpa

Name: Olivspäckad färslimpa
Yield: 4 undefined
Ingredients: ca 600 g blandfärs; salt; peppar; 1 ägg; 1 gul lök, riven; 3 msk tomatpuré; 0,75 dl ströbröd; 1,5 dl vatten; 2 morötter, rivna; 15-20 gröna oliver, skivade; 1 förp bacon; smör till ugnsformen; Till servering:; kokt ris; gröna ärtor

Foto: TV4

Olivspäckad färslimpa

Av: Köket.se

14 ingredienser

Oliver i köttfärslimpan är både gott och vackert. Gröna oliver med en röd paprikabit i blir finast.

Ingredienser

ca 600 g blandfärs
salt
peppar
1 ägg
1 gul lök, riven
3 msk tomatpuré
0,75 dl ströbröd
1,5 dl vatten
2 morötter, rivna
15-20 gröna oliver, skivade
1 förp bacon
smör till ugnsformen

Till servering:

kokt ris
gröna ärtor

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smöra en ugnsform lätt. Låt ströbrödet svälla i vattnet några minuter. Blanda alla ingredienser utom bacon till en smidig färs.
Forma en limpa direkt i ugnsformen. Täck den med baconskivor.
Grädda färsen på falsen strax under mitten 50 – 60 minuter. Servera med tillbehören.