Olivspäckad färslimpa
Foto: TV4
Olivspäckad färslimpa
14 ingredienser
Oliver i köttfärslimpan är både gott och vackert. Gröna oliver med en röd paprikabit i blir finast.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 600 g blandfärs
- salt
- peppar
- 1 ägg
- 1 gul lök, riven
- 3 msk tomatpuré
- 0,75 dl ströbröd
- 1,5 dl vatten
- 2 morötter, rivna
- 15-20 gröna oliver, skivade
- 1 förp bacon
- smör till ugnsformen
Till servering:
- kokt ris
- gröna ärtor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smöra en ugnsform lätt. Låt ströbrödet svälla i vattnet några minuter. Blanda alla ingredienser utom bacon till en smidig färs.
- Forma en limpa direkt i ugnsformen. Täck den med baconskivor.
- Grädda färsen på falsen strax under mitten 50 – 60 minuter. Servera med tillbehören.
