Nyttiga energibollar
Foto: Simona Muntean
Nyttiga energibollar
9 ingredienser
5 m
Krämiga och nyttiga bollar med mandel, dadlar, mörk choklad och tranbär. Ett perfekt mellis när du behöver ny energi.
Ingredienser
stycken
stycken- 200 g rostade mandlar
- 0,66 dl mandelsmör (jordnötssmör om du inte hittar mandel)
- 6 dadlar, stora eller 12 medelstora
- 2 msk kokosolja
- 1 nypa salt, om du använder osaltade mandlar
- 1 dl mörk choklad, hackad
- 1 dl tranbär (eller andra torkade frukter eller bär)
Garnering
- florsocker
- kakao
Gör så här
- Hacka mandlar och mandelsmör till en grynig massa i en matberedare.
- Tillsätt urkärnade dadlar och kokosfett. Pulsa någon minut.
- Tillsätt eventuellt salt, hackad choklad och tranbär och pulsa snabbt tills allting är blandat.
- Gör lika stora bollar av degen. Ställ bollarna kallt minst 30 minuter eller längre.
- Rulla eventuellt bollarna i florsocker eller kakao.
