Nyttiga energibollar

7 röster
5 m
20 stycken
Nyttiga energibollar
Foto: Simona Muntean

Krämiga och nyttiga bollar med mandel, dadlar, mörk choklad och tranbär. Ett perfekt mellis när du behöver ny energi.

Visa mer
5 m
20 stycken

Du behöver

  • 200 g rostade mandlar
  • 0,66 dl mandelsmör (jordnötssmör om du inte hittar mandel)
  • 6 dadlar, stora eller 12 medelstora
  • 2 msk kokosfett
  • 1 nypa salt, om du använder osaltade mandlar
  • 1 dl mörk choklad, hackad
  • 1 dl tranbär, eller andra torkade frukter eller bär

Garnering

  • florsocker
  • kakao
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Hacka mandlar och mandelsmör till en grynig massa i en matberedare.
  2. Tillsätt urkärnade dadlar och kokosfett. Pulsa någon minut. 
  3. Tillsätt eventuellt salt, hackad choklad och tranbär och pulsa snabbt tills allting är blandat.
  4. Gör lika stora bollar av degen. Ställ bollarna kallt minst 30 minuter eller längre.
  5. Rulla eventuellt bollarna i florsocker eller kakao.
22 mars 2019
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...