• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Nyttiga energibollar

Nyttiga energibollar
Foto: Simona Muntean
Simona Muntean
Simona Muntean

Nyttiga energibollar

5 steg att laga

9 ingredienser

5 m

Krämiga och nyttiga bollar med mandel, dadlar, mörk choklad och tranbär. Ett perfekt mellis när du behöver ny energi.

Ingredienser

  • 200 g rostade mandlar
  • 0,66 dl mandelsmör (jordnötssmör om du inte hittar mandel)
  • 6 dadlar, stora eller 12 medelstora
  • 2 msk kokosolja
  • 1 nypa salt, om du använder osaltade mandlar
  • 1 dl mörk choklad, hackad
  • 1 dl tranbär (eller andra torkade frukter eller bär)

Garnering

  • florsocker
  • kakao

Gör så här

  1. Hacka mandlar och mandelsmör till en grynig massa i en matberedare.
  2. Tillsätt urkärnade dadlar och kokosfett. Pulsa någon minut. 
  3. Tillsätt eventuellt salt, hackad choklad och tranbär och pulsa snabbt tills allting är blandat.
  4. Gör lika stora bollar av degen. Ställ bollarna kallt minst 30 minuter eller längre.
  5. Rulla eventuellt bollarna i florsocker eller kakao.