Det här är en supergod och fräsch kaka. Lite av kladdkaka i
karaktären. Låt den hellre stå för kort tid i ugnen än för lång, då
blir den allra godast! /Monika Ahlberg
Citronkaka med lättvispad grädde
Du behöver
- 175 g smör
- 3 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 citron, skal och saft
- 2 vetemjöl
Gör så här
- Smält smöret och låt det svalna något.
- Blanda ner socker, ägg, citronskal och citronsaft. Rör till sist ner mjölet.
- Häll smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm.
- Grädda kakan på 180 grader i ca 25-30 minuter.
- Pudra gärna över lite florsocker. Skär upp och servera med lättvispad grädde.
27 mars 2013