Kryddiga minikakor med ingefära och kanel. Piffa upp kakorna till halloween med orange glasyr!
Kryddiga minikakor med glasyr
Du behöver
- 3,75 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1,5 tsk ingefära
- 2 tsk kanel
- 110 g rumsvarmt smör
- 0,5 dl honung
- 2 dl mörkt muscovadosocker
- 2,5 dl mjölk
- 1 st stort ägg
Glasyr
- 2 dl florsocker
- 1-3 msk mjölk
- Ev. karamellfärg eller pastafärg
Gör så här
- Kakor
Värm ugnen till 175 grader. - Sikta ned mjöl, bikarbonat, bakpulver, ingefära och kanel i en bunke.
- Tillsätt smöret och vispa (eller nyp med fingertopparna) till fina smulor.
- Häll honung, socker och mjölk i en kastrull och värm försiktigt tills sockret har smält.
- Låt svalna. Tillsätt mjölkblandningen till de torra ingredienserna och blanda.
- Tillsätt ägget och vispa till en jämn smet.
- Fördela jämnt i en sockerkaksplåt med 6 håligheter.
- Grädda cirka 20 minuter. Låt svalna en stund innan du stjälper upp dem.
- Glasyr
Häll upp florsocker i en skål. - Tillsätt en matsked mjölk i taget tills önskad konsistens uppnås.
- Tillsätt eventuellt karamellfärg eller pastafärg.
- Häll glasyren över kakan.
28 oktober 2012