Nötstek med rotsaksmos
Foto: TV4
Nötstek med rotsaksmos
9 ingredienser
Hela rätten kokas i en gryta – kött, potatis och rotsaker tillsammans. Både praktiskt och energisparande.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g nötkött av bringa eller högrev
- 6 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 lagerblad
- 2 gula lökar
- 700 g potatis
- 5 morötter
- 1 msk smör
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Lägg köttet i en stor kastrull. Häll i kallt vatten och låt det koka upp, skumma väl. Tillsätt salt och lagerblad och sjud köttet i ca 2 timmar under lock.
- Skala och skiva lök, morötter och potatis. Lägg det i grytan och sjud i ca 30 minuter till.
- Ta upp köttet och skär det i skivor och håll det varmt. Häll av lite buljong och spar den.
- Mosa rotsakerna med en potatisstöt och rör i smör och peppar. Spä med buljongen till önskad fast konsistens. Lägg upp köttet på moset, bjud buljongen som sås bredvid.
