Tomatsåsen

1. 
   Finhacka lök och vitlök.
2. 
   Hetta upp olja och stek löken glansig.
3. 
   Tillsätt alla kryddor och stek några sekunder under omrörning. Vänd slutligen i krossad tomat, harissa och låt såsen puttra under lock i ca 15 minuter på låg värme.
4. 
   När såsen har kokat klart stänger du av värmen och vänder i koriander och persilja.

Köttbullarna

1. 
   Under tiden såsen puttrar kan du förbereda köttbullarna.
2. 
   Finhacka persilja och koriander (hälften ska i såsen och hälften i köttbullesmeten).
3. 
   Finhacka lök och riv vitlök.
4. 
   Blanda samman alla ingredienser till köttbullarna, fukta händer lite lätt och rulla runda köttbullar. Köttbullarna ska inte vara för stora.
5. 
   Lägg köttbullarna i en ugnsform. Häll tomatsåsen över.
6. 
   Baka mitt i ugnen i ca 15-17 minuter på 200 grader.

Servering

1. 
   Servera med bulgur.