Nobisdressing

8 röster
6
Nobisdressing
Foto: TV4

Kärt barn har åtminstone två namn ... Denna sås är inget undantag och har blivit en klassiker, inte minst på Operakällaren. Såsen går också under namnet gräslökssås.

Visa mer
6
6 portioner

Du behöver

  • 2 ägg
  • 3 äggulor
  • 1 msk svensk senap
  • 0,5 msk fransk senap
  • 1,5 tsk vitpeppar
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk strösocker
  • några droppar HP-sås
  • några droppar worcestershiresås
  • 3 msk hackad gräslök
  • 2 msk vinäger
  • 2,5 dl matolja

Gör så här

  1. Koka äggen i 2 minuter, skölj under kallt vatten och skala försiktigt.
  2. Mosa de mjuka äggen med gaffel och blanda samman allt utom oljan.
  3. Vispa försiktigt ner matoljan.
26 januari 2009
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept