Kärt barn har åtminstone två namn ... Denna sås är inget undantag och har blivit en klassiker, inte minst på Operakällaren. Såsen går också under namnet gräslökssås.
Nobisdressing
Foto: TV4
Du behöver
- 2 ägg
- 3 äggulor
- 1 msk svensk senap
- 0,5 msk fransk senap
- 1,5 tsk vitpeppar
- 1 tsk salt
- 3 tsk strösocker
- några droppar HP-sås
- några droppar worcestershiresås
- 3 msk hackad gräslök
- 2 msk vinäger
- 2,5 dl matolja
Gör så här
- Koka äggen i 2 minuter, skölj under kallt vatten och skala försiktigt.
- Mosa de mjuka äggen med gaffel och blanda samman allt utom oljan.
- Vispa försiktigt ner matoljan.
26 januari 2009