Kärt barn har åtminstone två namn ... Denna sås är inget undantag och har blivit en klassiker, inte minst på Operakällaren. Såsen går också under namnet gräslökssås.
26 januari 2009
Nobisdressing
Foto: TV4
Du behöver
- 2 ägg
- 3 äggulor
- 1 msk svensk senap
- 0,5 msk fransk senap
- 1,5 tsk vitpeppar
- 1 tsk salt
- 3 tsk strösocker
- några droppar HP-sås
- några droppar worcestershiresås
- 3 msk hackad gräslök
- 2 msk vinäger
- 2,5 dl matolja
Gör så här
- Koka äggen i 2 minuter, skölj under kallt vatten och skala försiktigt.
- Mosa de mjuka äggen med gaffel och blanda samman allt utom oljan.
- Vispa försiktigt ner matoljan.
