I samarbete med BOB

Muffins med syltgömma och frosting

Name: Muffins med syltgömma och frosting
Total time: 30 min
Yield: 10-12 muffins
Ingredients: Muffins; 100 g smör; 2 ägg; 1,5 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 2 dl mjölk; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 0,5 krm salt; BOB Squeezy Hallon; Frosting; 50 g smör, rumstempererat; 5 dl florsocker; 1 msk citron, saften; 100 g färskost

Foto: köket.se

Till BOB

Muffins med syltgömma och frosting

13 ingredienser

30 m

Muffins med syltgömma - enkelt och gott fika som alla gillar! Gör muffins extra enkelt med BOB Squeezy.

Fika Muffins/cupcakes

Ingredienser

10 - 12 muffins

Muffins

100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 krm salt
BOB Squeezy Hallon

Frosting

50 g smör, rumstempererat
5 dl florsocker
1 msk citron, saften
100 g färskost

Gör så här

Muffins

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret
Vispa ägg och strösocker poröst. Vispa sedan ner vaniljsocker, smält smör och mjölk. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och salt och vispa till en slät smet.
Fyll upp 10-12 muffinsformar med smeten. De ska vara ca 2/3 fyllda med smet. Tryck ut 1 tsk BOB Squeezy i varje muffin.
Grädda i ugnen i ca 12 minuter eller tills de fått en fin färg. Låt svalna.

Frosting

Vispa samman smör, florsocker och citronsaft med en elvisp. Tillsätt sedan färskosten och vispa till en fluffig och fin frosting.
Spritsa muffinsen med frostingen och duka upp till fika!

TIPS!