Muffins med syltgömma och frosting

Foto: köket.se
Muffins med syltgömma och frosting
13 ingredienser
30 m
Muffins med syltgömma - enkelt och gott fika som alla gillar! Gör muffins extra enkelt med BOB Squeezy.
Ingredienser
Muffins
- 100 g smör
- 2 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 krm salt
- BOB Squeezy Hallon
Frosting
- 50 g smör, rumstempererat
- 5 dl florsocker
- 1 msk citron, saften
- 100 g färskost
Gör så här
Muffins
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret
- Vispa ägg och strösocker poröst. Vispa sedan ner vaniljsocker, smält smör och mjölk. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och salt och vispa till en slät smet.
- Fyll upp 10-12 muffinsformar med smeten. De ska vara ca 2/3 fyllda med smet. Tryck ut 1 tsk BOB Squeezy i varje muffin.
- Grädda i ugnen i ca 12 minuter eller tills de fått en fin färg. Låt svalna.
Frosting
- Vispa samman smör, florsocker och citronsaft med en elvisp. Tillsätt sedan färskosten och vispa till en fluffig och fin frosting.
- Spritsa muffinsen med frostingen och duka upp till fika!
TIPS!