Mormors syltkakor med skogens guld

Mormors syltkakor med skogens guld
Foto: TV4

Mormors syltkakor med skogens guld

Av: Anders Södergren, Ida Ingemarsdotter

Från: Hela Sverige bakar

7 ingredienser

40 min

Småkakornas småkaka i norrländsk tappning fylld med hjortronsylt.

BakverkFika

Ingredienser

stycken
  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl strösocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 krm bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ca 1 dl hjortronsylt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör smör och socker smidigt.
  3. Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl. Rör ner det i smeten. Arbeta samman till en deg.
  5. Forma degen till en rulle, ca 20 cm lång. Skär i 20 bitar.
  6. Rulla dem till bollar. Lägg bollarna på en plåt. Gör en grop i varje och fyll med sylt.
  7. Grädda ca 15 minuter.