Mormors potatistårta
Foto: TV4
Mormors potatistårta
6 ingredienser
Söndagsefterrätt hos mormor.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g smör, mjukt
- 200 g potatis, kokt kall, riven
- 200 g vetemjöl - ca 3 1/2 dl
Fyllning:
- äppelmos eller hallonsylt
Garnering:
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Blanda smör och potatis väl. Tillsätt mjölet och arbeta degen smidig på lätt mjölat underlag.
- Dela degen i 3 – 4 bitar och kavla ut till runda bottnar. Lägg dem på plåt med bakpapper.
- Grädda bottnarna guldbruna mitt i ugnen 15- 20 min. Låt dem kallna.
- Lägg ihop bottnarna med mos eller sylt emellan. Vispa grädden med vaniljsockret och spritsa i fint mönster över tårtan.
