Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 225°. Blanda smör och potatis väl. Tillsätt mjölet och arbeta degen smidig på lätt mjölat underlag.
2. 
   Dela degen i 3 – 4 bitar och kavla ut till runda bottnar. Lägg dem på plåt med bakpapper.
3. 
   Grädda bottnarna guldbruna mitt i ugnen 15- 20 min. Låt dem kallna.
4. 
   Lägg ihop bottnarna med mos eller sylt emellan. Vispa grädden med vaniljsockret och spritsa i fint mönster över tårtan.