De här chokladkakorna kan varieras i det oändliga. Den som vill
göra dem lite nyttigare kan byta ut sockret mot honung och enbart
använda osötad mörk choklad. Den som vill ha en sockerkick kan göra
dem på mjölkchoklad och vitt socker. Satsen ger många stora kakor,
så halvera eventuellt receptet eller frys in de kakor som inte går
åt genast. /Per
Receptet är hämtat ur Morberg jagar och lagar
Chokladkakor
Foto: Per Morberg
Du behöver
- 6-7 dl havregryn
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk flingsalt
- 4 dl farinsocker
- 1 dl råsocker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- Någon näve hackade favoritnötter
- 350 g hackad favoritchoklad, gärna en blandning av ljus och mörk
- 200 g smör, rumstempererat
- 2 st ägg, uppvispade
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser noggrant i en bunke eller matberedare.
- Tillsätt choklad, smör och ägg och arbeta ihop till en deg.
- Häll ut degen på ett bakbord och rulla ut den till fyra längder, 4 cm i diameter.
- Låt dem stå kallt i kylskåpet i minst 30 minuter.
- Värm ugnen till 175 grader.
- Skär längderna med vass kniv och lägg kakorna luftigt på en plåt med bakplåtspapper.
- Ställ in kakorna mitt i ugnen och grädda dem i cirka 12 minuter. Låt dem sedan svalna en stund.
- Lägg över kakorna på galler och låt dem kallna.
- Förvaras i burk med lock.
22 oktober 2010
