Moccarulltårta
Foto: TV4
Moccarulltårta
13 ingredienser
En rulltårta med god smak av kaffe. Vill du göra den ännu mer “vuxen”, byt ut vattnet i fyllningen mot konjak eller mörk rom.
Ingredienser
bitar
bitar- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk kakao
- 0,5 dl kaffegrädde
Fyllning:
- 100 g smör, mjukt
- 1 msk snabbkaffepulver
- 2 dl florsocker
- 2 äggulor
Till formen:
- smör
- vetemjöl
- strösocker
Gör så här
- Värm ugnen till 250°
- Lägg ut ett bakpapper i en långpanna, pensla eventuellt lätt med smält smör och mjöla över. Vispa ihop ägg och socker vitt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem. Rör ner grädden och bred ut smeten i långpannan.
- Grädda på nedersta falsen 5 minuter. Vänd upp kakan på sockrat bakpapper när den kommer ur ugnen. Lägg en urvriden handduk över och låt den svalna.
- Blanda ut snabbkaffet i 1 msk vatten. Rör ihop fyllningen och bred den över. Rulla ihop från kortsidan och lägg rullen med skarven ned i kylen att kallna innan den serveras.
