Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader (över och undervärme). Täck en plåt med bakplåtspapper.
2. Lägg alla torra ingredienser i en bunke och blanda ihop.
3. Tärna smöret och ha i det i bunken. Arbeta ihop bara precis till det blir en deg. Det är viktigt att smöret verkligen är mjukt och rumstempererat, annars kommer degen att bli smulig.
4. Dela degen i 16 lika stora delar och rulla dem till jämna bollar.
5. Lägg varje boll på plåten, med ordentligt med mellanrum. Kakorna smälter ut i ugnen och behöver därför generöst med plats mellan varandra.
6. Gör en grop i mitten på varje boll. Fyll varje grop med sylt och grädda hallongrottorna i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.
7. Låt hallongrottorna svalna på plåten innan du serverar eller förvarar i en lufttät burk.