Smörstekt abborre

Smörstekt abborre med sås på purjolök, pepparrot och dill.

Se fler recept från

Mitt kök


5 juli 2012

Du behöver

  • 500 g abborrefiléer
  • Mjöl
  • Salt
  • 3 dl gräddfil
  • 4 msk purjolök, finskuren
  • 2 msk riven färsk pepparrot
  • 2 msk finhackad dill
  • Socker
  • dillkokt färskpotatis till servering

Gör så här

  1. Mjöla abborren och krydda med salt. Stek abborren gyllene i smör på hög värme vid servering. Det tar ca 2 minuter.
  2. Blanda gräddfilen med purjolök, pepparrot och dill, smaka av med salt och socker.
  3. Serveras med fördel tillsammans med nykokt potatis.
Kommentera receptet

Fler goda recept