Lemon bars
Foto: TV4
Lemon bars
9 ingredienser
1,5 h
Härligt syrliga citronrutor pudrade med florsocker. Serveras kalla.
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
20 - 30 bitar
20 - 30 bitarBotten
- 220 g smör
- 85 g strösocker [1 dl]
- 240 g vetemjöl [4 dl]
- 15 g äggula [1 st]
Fyllning
- 300 g strösocker [4,5 dl]
- 30 g vetemjöl [0,5 dl]
- 220 g ägg [4 st]
- 150 g citronsaft [1,5 dl]
Servering
- florsocker
Gör så här
Botten
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smörj en avlång bakform och lägg bakplåtspapper i botten. Blanda samman alla ingredienser till en deg och platta ut den jämt i formen.
- Grädda mitt i ugnen i 22 minuter tills botten fått en fin gyllenbrun färg.
Fyllning
- Blanda strösocker och vetemjöl i en bunke. Vispa i äggen och citronsaft till en slät fyllning.
- Ta ut kakan från ugnen, låt kallna helt. Fördela fyllningen över botten och grädda i 18-20 minuter.
- Ta ut och låt svalna helt. Skär sedan upp i önskad storlek och pudra florsocker över.
