Cookies med vit choklad och macadamianötter
Foto: TV4
Cookies med vit choklad och macadamianötter
11 ingredienser
1 h
Härligt sega cookies med vit choklad och macadamia. En liten varning, de är beroendeframkallande..
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
stycken- 170 g smör
- 180 g macadamianötter [2,5 dl]
- 140 g farinsocker [2 dl]
- 120 g strösocker [1,5 dl]
- 55 g ägg [1 st]
- 15 g äggula [1 st]
- 300 g vetemjöl [5 dl]
- 3 g bikarbonat [0,5 tsk]
- 2 g salt [0,5 tsk]
- 4 g vaniljsocker [1 tsk]
- 250 g vita chokladknappar
Gör så här
- Smält smöret och grovhacka nötterna.
- Sikta ner alla torra ingredienser i en bunke.
- Vispa ihop smör, farinsocker och strösocker i en bunke. Vispa ner ägg och äggula.
- Sikta ner de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Arbeta in nötter och chokladknappar.
- Plasta in degen och låt den vila i kylen i cirka 20 minuter. Sätt ugnen på 170 grader.
- Dela degen i 25 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på två plåtar med bakplåtspapper.
- Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 11 minuter, eller tills kakorna har fått lite fin färg.
- Låt svalna någon minut på plåten och låt dem sedan svalna helt på galler. Förvara kakorna torrt.