Banankaka med valnötter
Foto: TV4
Banankaka med valnötter
8 ingredienser
1 h
Övermogna bananer hemma? Baka en ljuvlig banankaka av dem! Roy Fares recept på banankaka är med valnötter, mycket banan och farinsocker.
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
skivor
skivor- 240 g vetemjöl [4 dl]
- 5 g bikarbonat [1 tsk]
- 3 g salt [1 tsk]
- 550 g banan, mosade, [ca 4]
- 120 g smör, rumstempererat
- 110 g farinsocker [1,5 dl]
- 110 g ägg [2 st]
- 60 g valnötter [1,5 dl]
Gör så här
- Sätt ugnen på 170 grader.
- Smörj en avlång sockerkaksform, 1,5 liter, med smör. Mjöla formens kanter lätt och täck botten med bakplåtspapper.
- Sikta ned vetemjöl, bikarbonat och salt i en bunke. Mosa bananerna.
- Vispa smör och farinsocker fluffigt i en annan bunke. Vispa ned 1 ägg i taget. Tillsätt de
- mosade bananerna och de torra ingredienserna tillsammans med valnötterna. Rör ihop till en slät smet.
- Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 40-45 minuter. Prova med sticka att kakan är genomgräddad. Låt kakan svalna i formen i 10 minuter. Vänd sedan ur kakan och låt den svalna på galler.
