Mazarintårta
Foto: TV4
Mazarintårta
11 ingredienser
Mitt köks recept på mazarintårta. Gör en stor tårta istället för små mazariner!
I videoklippet ovan
Se Lisa och Tommy baka mazarintårta
Se fler recept från
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
- 200 g smör
- 7 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
Fyllning
- 400 g mandelmassa
- 200 g smör
- 5 ägg
glasyr
- 200 g florsocker
- 1 msk citron, saft
- 0,25 dl vatten
Gör så här
Deg
- Blanda smör och ägg i en bunke. Tillsätt vetemjöl, socker och vaniljsocker.
- Blanda noggrant till en fin deg. Tryck ut degen i en springform.
Fyllning
- Riv mandelmassan grovt, blanda i smöret och äggen, ett ägg i taget, under omrörning.
- Häll fyllningen i springformen och grädda i ugnen på 150 grader i cirka 30 minuter.
- Ta ut kakan ur ugnen och låt svalan ordentligt.
Glasyr
- Blanda florsocker, citronsaft och vatten. Lite vatten i taget tills glasyren fått en bra konsistens.
- Stryk ut glasyren på mazarinkakan och låt svalna.