Spenatpannkakor med mozzarella, majs och gröna ärtor

35 röster
30 min
4
Spenatpannkakor med mozzarella, majs
Foto: TV4

Matiga pannkakor med spenat i smeten och fyllda med mozzarella, majs och ärtor.

Se fler recept från

Mitt kök


Visa mer
30 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 200 g fryst hackad spenat
  • 4 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 3 dl mjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 2 förp mozzarella
  • 1 förp majs
  • 200 g gröna ärtor
  • Smör att steka
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Vispa ägg, mjölk, mjöl och salt till en slät smet.
  2. Tina den frysta spenaten och blanda i den i smeten.
  3. Stek pannkakorna gyllenbruna i smör.
  4. Värm ärtorna och majsen i lite smör.
  5. Skär mozzarellan i bitar och blanda ner dem med ärtorna och majsen, låt osten smälta och fördela blandningen på pannkakorna. Rulla ihop dem och servera.
20 augusti 2012
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...