Birgitta Rasmussons klassiska hallongrottor
Foto: TV4
Birgitta Rasmussons klassiska hallongrottor
6 ingredienser
Birgitta Rasmussons recept på hallongrottor, en riktig klassiker bland småkakorna.
Se Birgitta Rasmusson laga receptet
Ingredienser
kakor
kakor- 200 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 4,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 0,5 dl hallonsylt
Gör så här
- Rör smör och socker smidigt.
- Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl. Rör ner det i smeten. Arbeta samman till en deg.
- Forma degen till en rulle, ca 20 cm lång. Skär i 20 bitar.
- Rulla dem till kulor och lägg i små pappersformar för kakor. Tryck en fördjupning i varje degkula med mjölat finger.
- Lägg lite hallonsylt, 0,5-1 tsk, i varje grop.
- Grädda i 175 grader ca 18 minuter.
