Citron- och morotsmarmelad
Foto: TV4
Citron- och morotsmarmelad
4 ingredienser
20 min
Att göra sin egen marmelad med syltsocker är superenkelt. Citron och morot är en oslagbar kombination av sött och syrligt.
Se Birgitta Rasmusson laga receptet
Ingredienser
- 500 g morot
- 2 citroner
- 4 dl vatten
- 1 kg syltsocker
Gör så här
- Skölj och skala morötterna.
- Riv morötterna fint på rivjärn eller använd matberedarens rivskiva.
- Borsta citronerna i varmt vatten.
- Riv citronskal med ett zest- eller rivjärn.
- Halvera frukterna och pressa ur saften.
- Blanda morötter, citronskal, saft och vatten i en kastrull.
- Koka tills morötterna är mjuka, ca 10 minuter.
- Tillsätt syltsockret och koka sedan utan lock ca fem minuter. Skumma av vid behov.
- Häll upp marmeladen på varma burkar.
