Glöm småkakor, dessa cookies i storlek XL är kakorna att baka när du vill bjuda dina fikagäster på något riktigt gott. Härligt sega i mitten och knapriga i kanten.
Tips! Välj att smaksätta med din favoritchoklad.
Mintiga chocolate chip cookies
Foto: köket.se
Du behöver
- 175 g smör, rumsvarmt
- 1,5 dl strösocker
- 1,5 dl farinsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 1 äggula
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm salt
- 200 g mintchoklad, eller annan smaksatt choklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Hacka chokladen.
- Vispa smör, strösocker, farinsocker och vaniljsocker i en bunke med elvisp.
- Tillsätt ägg och äggula. Vispa ihop till en jämn smet.
- Blanda vetemjöl med bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen i kaksmeten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tillsätt 3/4 dl av den hackade chokladen och arbeta in den.
- Rulla 20 bollar av degen. Fördela på 2 bakpappersklädda plåtar, lämna ordentligt med mellanrum mellan kakorna då de flyter ut under gräddning.
- Tryck till bollarna och tryck in resten av den hackade chokladen i kakorna.
- Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna helt på plåten.
13 februari 2019
laddar fler recept...
Laddar fler recept...