Glöm småkakor, dessa cookies i storlek XL är kakorna att baka när du vill bjuda dina fikagäster på något riktigt gott. Härligt sega i mitten och knapriga i kanten.
Vispa smör, strösocker, farinsocker och vaniljsocker i en bunke med elvisp.
Tillsätt ägg och äggula. Vispa ihop till en jämn smet.
Blanda vetemjöl med bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen i kaksmeten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tillsätt 3/4 dl av den hackade chokladen och arbeta in den.
Rulla 20 bollar av degen. Fördela på 2 bakpappersklädda plåtar, lämna ordentligt med mellanrum mellan kakorna då de flyter ut under gräddning.
Tryck till bollarna och tryck in resten av den hackade chokladen i kakorna.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna helt på plåten.
kakor