Minimuffins med choklad - och kaffekräm

Minimuffins med choklad - och kaffekräm
Foto: Köket.se
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Minimuffins med choklad - och kaffekräm

74

4 steg att laga

15 ingredienser

30 m

Kaffe kan man baka så mycket gott med! Som denna fantastiskt goda kaffekräm att toppa muffins med. Det här receptet togs fram till en produkt i Kökets box.

Ingredienser

portioner20 små muffins

Muffins

  • 1 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1-2 msk kakao
  • 0,5 dl smör
  • 0,5 dl mjölk

Choklad- och kaffekräm

  • 1 msk kaffe, starkt, kallt
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 2,5 dl florsocker
  • 0,5 dl kakao
  • 100 g färskost
  • 1 tsk vaniljsocker
  • blandade nötter, hackade som strössel

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg och socker, tillsätt smör och mjölk.
  2. Rör ner de torra ingredienserna till en jämn smet och häll upp i små muffinsformar.
  3. Grädda på ca 200 grader i ca 8-10 minuter.
  4. Blanda alla ingredienser till toppingen. Ringla på krämen på de svalnade muffinsen och toppa med hackade nötter.