Kaffe kan man baka så mycket gott med! Som denna fantastiskt goda kaffekräm att toppa muffins med. Det här receptet togs fram till en produkt i Kökets box.
Minimuffins med choklad - och kaffekräm
Foto: Köket.se
Du behöver
Muffins:
- 1 ägg
- 1 dl strösocker
- 1,5 dl mjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1-2 msk kakao
- 0,5 dl smör
- 0,5 dl mjölk
Choklad- och kaffekräm:
- 2 msk kaffe, starkt, kallt
- 100 g smör, rumsvarmt
- 5 dl florsocker
- 1 dl kakao
- 150 g färskost
- 2 tsk vaniljsocker
- hackade nötter som strössel
Gör så här
- Vispa ihop ägg och socker, tillsätt smör och mjölk.
- Rör ner de torra ingredienserna till en jämn smet och häll upp i små muffinsformar.
- Grädda på ca 200 grader i ca 8-10 minuter.
- Blanda alla ingredienser till toppingen. Ringla på krämen på de svalnade muffinsen och toppa med hackade nötter.
24 oktober 2017