En kaka som du snabbt rör ihop, sen klarar den sig själv i ugnen. Men du får ha lite tålamod, den behöver en timme på sig. Receptet kommer från boken Mina efterrätter.
Kolla in fler recept och läs mer om
Mina efterrätter4 mars 2011
Rabarberkaka
Foto: Anna Kern
Du behöver
- 150 g smör, rumsvarmt
- 3 dl strösocker
- 2 st ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 st rabarberstjälkar (ca 300 g), skivade
- 2 msk strösocker
- 1 tsk maizena
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter.
- Blanda smör, socker och ägg i en mixer eller med elvisp.
- Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
- Mixa till en jämn smet och bred ut smeten i formen.
- Vänd rabarberbitarna i socker och maizena och fördela dem över smeten.
- Grädda mitt i ugnen ca 1 timme.
