Mazarinsnittar
Foto: TV4
Mazarinsnittar
8 ingredienser
30 m
Kaksnittar med smak av mazarin, toppade med glasyr.
Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.
Ingredienser
10 - 15 stycken
10 - 15 styckenDeg
- 160 g vetemjöl [ca 2,5 dl]
- 60 g strösocker [ca 0,75 dl]
- 130 g smör
- 15 g äggula
Fyllning
- 100 g mandelmassa
- ca 0,5 äggvita
glasyr
- 1 dl florsocker
- vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
- Kör alla ingredienser till degen, förutom ägg, i en assistent med degblandare tills det blir smuligt. Tillsätt äggula och kör ihop till en deg.
- Blanda mandelmassa och äggvita och rulla ut till en korv på mjölat bord. Kavla ut degen till en rektangel och klä den runt mandelmassan.
- Grädda ca 12-15 minuter.
- Blanda glasyren till en lagom konsistens. Bred glasyren på kaklängden och dela sedan längden på snedden till fina kaksnittar.
