Mazarinkaka med saffran
Foto: Köket.se
Mazarinkaka med saffran
9 ingredienser
45 min
Julens saftigaste och godaste kaka har du här! Den här blir en stående favorit till adventsfikat och julbordet. Superenkelt att baka i långpanna och skära upp till rutor i önskad storlek!
Ingredienser
Mazarinkaka
- 200 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 1 förp saffran
- 3 ägg
- 100 g mandelmassa, riven
- 2 dl Kungsörnen Vetemjöl Special
Servering
- grädde, vispad
- blåbär (lingon eller hallon)
- florsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj och mjöla en 20 cm stor springform eller en liten långpanna ca 20x25cm.
- Smält smöret i en kastrull och blanda ner socker samt ett ägg i taget. Blanda i saffranet.
- Tillsätt mjölet och den rivna mandelmassan och rör om tills du har en jämn smet.
- Häll över smeten i formen och grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, tills kakan är färdiggräddad. Låt svalna och skär upp i önskad storlek på rutor.
- Pudra lite florsocker över kakan och servera tillsammans med vispad grädde och färska blåbär.
TIPS!
