Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Smörj och mjöla en 20 cm stor springform eller en liten långpanna ca 20x25cm.
3. 
   Smält smöret i en kastrull och blanda ner socker samt ett ägg i taget. Blanda i saffranet.
5. 
   Tillsätt mjölet och den rivna mandelmassan och rör om tills du har en jämn smet.
6. 
   Häll över smeten i formen och grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, tills kakan är färdiggräddad. Låt svalna och skär upp i önskad storlek på rutor.
7. 
   Pudra lite florsocker över kakan och servera tillsammans med vispad grädde och färska blåbär.