Matjessill med kaviar
Foto: TV4
Matjessill med kaviar
6 ingredienser
I juli/augusti är det premiären för matjessillen. Den firas bland annat i Holland och Tyskland, där restaurangerna har speciella sillmenyer. Keso, ibland utrörd med gräddfil är ett vanligt tillbehör.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 matjessillfilé
- 1 msk röd stenbitsrom
- 1 rödlök, finskivad
- 2 msk dill, hackad
- 2 msk cottage cheese
- 1 liten kokt potatis
Gör så här
- Lägg sillen i en rundel. Fyll den med stenbitsrom och garnera med hälften av den hackade dillen och rödlök.
- Blanda resten av dillen med keso och lägg upp på tallrik tillsammans med kokt färskpotatis.
