Marshmallows med smak av ros och pistage
NYHET
Marshmallows med smak av ros och pistage
9 ingredienser
20 min + 2 h
Ljuvlig hemmagjort godis i form av marshmallows med smak av ros och pistage - bjud på detta och gästerna kommer garanterat bli golvade.
Ingredienser
st
st- 4,5 dl strösocker
- 0,5 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggvita
- 1,5 dl vatten, kallt
- rosenvatten
- 8 gelatinblad
- 1 dl vatten, kokhett
Topping
- 4 dl rostade pistagenötter, hackade
Gör så här
Marshmallow
- Blanda strösocker, florsocker, vaniljsocker och äggvitan i en bunke. Blanda rosvattnet med det kalla vattnet och tillsätt i bunken. Vispa samman på hög hastighet en minut.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter. Krama ur vattnet och smält dem med det kokheta vattnet. Tillsätt gelatinet under vispning och fortsätt sedan vispa 10-15 minuter tills det är riktigt fluffigt.
- Klä en form på ca 20×30 cm med bakplåtspapper. Strö ett jämnt lager av den finhackade pistagen i botten av formen, ca hälften. Bred ut fluffet jämnt i formen, och ha på resten av pistagen. Ställ i kylen och låt stelna ca 2 timmar.
Servering
- Skär upp i rutor och använd den överflödiga nötkrossen och doppa kanterna.
