10 steg att laga
10 ingredienser
En gräddig rätt bestående av fläskkotlett och svamp med inslag av citrusfrukt. Receptet är hämtat ur boken Mina favoriter från Barcelona.
Runt Medelhavet rinner försvarliga mängder olivolja ner i maten,
så även i Katalonien. Men man använder även mängder av smör, grädde
och andra mejeriprodukter. Svamp och grädde är perfekta kamrater i
matlagningssammanhang. Citronskalet lättar upp den rustika rätten.
/Markus Aujalay
Se fler recept från
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
4 rätter som räddar januari
Läs mer