Marinerade champinjoner
Foto: TV4
Marinerade champinjoner
10 ingredienser
“A la greque” kalas det när man tillagar champinjoner på detta sätt, med olivolja, citronsaft och örtgrönt. Har du färsk timjan hemma, använd dubbla mängden.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 300 g champinjoner (små)
- 3,5 dl vatten
- 0,75 dl olivolja
- 1 gul lök, hackad
- 0,5 citron, saft av
- 1 tsk torkad timjan
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 2 tsk salt
- ca 10 svartpepparkorn
- 0,5 dl persilja, hackad
Gör så här
- Blanda allt utom svamp och persilja i en kastrull. Sjud 5-10 minuter.
- Lägg i den ansade svampen, sjud 5 minuter. Ta upp svampen och låt svamp och lag svalna var för sig.
- Slå marinaden över svampen och strö på persilja. Rostat bröd är gott till.
