Vegetarisk wok med cashewnötter
Vegetarisk wok med cashewnötter
9 ingredienser
Nötter mättar gott; om cashewnötterna är svåråtkomliga går det lika bra med jordnötter. Vi tycker att bulgurpilaff och chèvrecrème är gott till.
109 kcal/454 kJ, 6 g fett, 4 g fibrer
Ingredienser
- 1 rödlök
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 0,5 msk olja
- ca 150 g haricots verts (eller frysta)
- ca 0,5 tsk salt
- 0,5 dl sweet chilisås
- 2 dl cashew- eller jordnötter
Gör så här
- Skala och skiva löken i tunna klyftor. Skär paprikorna i tunna strimlor.
- Hetta upp oljan i en wokpanna eller en rejäl stekpanna. Lägg i lök och paprika och fräs ett par minuter.
- Tillsätt bönorna och fräs tills de är genomvarma.
- Tillsätt salt och sweet chili och blanda till sist ner nötterna.