Vitkålssallad med jordnötter

Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Vitkålssallad med jordnötter

Av: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Från: Mat för liv och lust

8 ingredienser

En sallad med vitkål och jordnötter

128 kcal/536 kJ, 8 g fett, 2 g fibrer

Fest Sallad Vardagsmiddag

Ingredienser

5 dl vitkål, strimlad
3 morötter
2 dl yoghurt
1,5 msk lättmajonnäs
1,5 msk senap
0,5 tsk salt
peppar
0,5 dl jordnötter

Gör så här

Strimla vitkålen, det går lätt i matberedare eller med osthyvel. Riv morötterna grovt.
Vispa ihop yoghurt, majonnäs, senap, salt och peppar i en skål. Blanda i grönsaker och jordnötter.