Vitkålssallad med jordnötter

Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Vitkålssallad med jordnötter

5

8 ingredienser

En sallad med vitkål och jordnötter

128 kcal/536 kJ, 8 g fett, 2 g fibrer

Ingredienser

portioner4
  • 5 dl vitkål, strimlad
  • 3 morötter
  • 2 dl yoghurt
  • 1,5 msk lättmajonnäs
  • 1,5 msk senap
  • 0,5 tsk salt
  • peppar
  • 0,5 dl jordnötter

Gör så här

  1. Strimla vitkålen, det går lätt i matberedare eller med osthyvel. Riv morötterna grovt.
  2. Vispa ihop yoghurt, majonnäs, senap, salt och peppar i en skål. Blanda i grönsaker och jordnötter.