Marinerade morötter

Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Marinerade morötter

9 ingredienser

Härliga morötter i marinad!

83 kcal/348 kJ, 6 g fett, 2 g fibrer

Ingredienser

portioner
  • 5 morötter
  • 1 rödlök
  • 1 dl persilja, finskuren

dressing

  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1,5 msk olja
  • 1,5 msk vatten
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 tsk italiensk salladskrydda
  • 1 tsk dragon

Gör så här

  1. Skala och skär morötterna i slantar. Koka dem i 2-3 minuter och spola dem hastigt i kallt vatten.
  2. Blanda dressingen och häll över morötterna. Låt gärna stå en stund. Hacka löken fint och blanda med rödlök och persilja.