Kålrotssallad med äpple

Name: Kålrotssallad med äpple
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 bit kålrot; 1 morot; 1 stort äpple; dressing; 1,5 msk citron, pressad; 2 msk koncentrerad äppeljuice

Kålrotssallad med äpple

Av: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Från: Mat för liv och lust

5 ingredienser

En robust sallad där svenska råvaror ingår. Kålroten kallas ibland för Nordens apelsin eftersom den är mycket C-vitaminrik.

53 kcal/223 kJ, 0 g fett, 2 g fibrer

Fest Sallad Vardagsmiddag

Ingredienser

1 bit kålrot
1 morot
1 stort äpple

dressing

1,5 msk citron, pressad
2 msk koncentrerad äppeljuice

Gör så här

Skala och riv kålrot och morot grovt. Riv äpplet grovt. Blanda ingredienserna med dressingen.